Dirk Gerdau

Meinen Beruf habe ich von der Pike auf erlernt: Nach meiner Ausbildung zum Koch und einer weiteren zum Konditor toppte ich das Ganze mit dem Konditormeister. Mit viel Leidenschaft widme ich mich seither der Herstellung süßer Kreationen und der Verfeinerung raffinierter Rezepturen. Mein Wissen gebe ich schon seit 2012 regelmäßig bei der VHS in Kursen an interessierte Teilnehmer:innen weiter, um mit viel Freude und Herzblut zu demonstrieren, dass leckeres Backwerk, feine Pralinen & Co kein Hexenwerk sind.

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